Un Día con Gastronomía: Elaboración de Moles
Visita a la Cocina Profesional de la Universidad Victoria El pasado jueves 1 de agosto, la Universidad Victoria abrió las puertas de su cocina profesional para llevar a cabo una actividad culinaria única: la elaboración de seis moles oaxaqueños clásicos y dos moles contemporáneos. Entre los moles innovadores presentados se encuentran el mole rosa (elaborado…
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